kinglan

在沒幾年前豐原三民路上開一家連鎖雞排店-開源社

主打獨門醬汁 並且以30元雞排要切入市場

但是豐原人口味是-鹹酥雞就是要九層塔，

大量的蒜頭與胡椒鹽 所以在豐原市區上，

算生意沒有比其他同類型的鹹酥雞好

不鏽鋼餐車上的食材 其實食才算多，但是都在冰箱冰，架上只放少少的數量

價目表，價格算一般

唯一特點是每日用新鮮的油炸 所以要早一點買油才新鮮

我推薦雞排

30元雞排已經漲到40元

我買雞排不加醬，直接胡椒粉

雞排是現點現用生肉炸 生肉有淹過，

所以現炸的會比一些店炸好放一旁好吃

缺點是要等5分鐘的時間

還有一項個人記憶口味

民國88年我在凌雲崗862-3B時

冬天晚上吃奶雞-其中雞的口味很像

每次吃到雞排都會想到從前的苦日子

主打獨門醬汁-但是豐原人不買單

我第二推薦是炸雞皮 雞皮是有先滷過

使用大成沙拉油

炸菜頭粿

懷念的滋味-雞排

特色在裏面有淹過

但是一年之中還是有幾天生意霹靂好的時候

就是颱風天政府宣布當天或隔天停止上班上課 外面風大雨大，

當各家鹹酥雞都沒開店營業時

店的老闆每次都還會持續營業

(譬如2015/9/28晚上的颱風夜，

有破紀錄30多人以上在排隊)

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