kinglan

德發餅店是在清朝光緒年就有

也是豐原鹹蛋糕的創始店

不過少有人知道

其實德發的鳳梨酥與太陽餅在昭和41年的日本

參加全日本菓子大賽有得獎

所以是一家有名有實力的百年餅店

雖然在豐原很有名，

但是店的位置與外觀非常低調 鐵皮搭的二樓，

地點也不像豐原寶泉餅店一樣好

如果要來這裡，

豐原車站走路約12分鐘

餅店門口

內部陳設簡單，跟基隆連珍差不多的陳設

所以說，是非常低調的店 (隔壁的豐原犁記也是很低調)

昭和41年的日本 參加全日本菓子大賽 優秀技能獎 這張證書沒幾家店拿得出來

鹹蛋糕要冷藏，而且只能放三天

一盒8片裝-215元 單買一片30元

每一片都有包裝

甜的而綿密的蛋糕中間夾竹筍與美乃滋

而且中間餡料不會散掉，蛋糕也是很緊實

這是我吃過最強的鹹蛋糕

鹹蛋糕是德發在民國六十幾年所研發的 造型是四方形，

義華餅行的鹹蛋糕是三角形

義華官網寫著:二代傳人改良了豐原地區有名的鹹蛋糕

所以說哪一家才是正統的，我不方便做評論

德發隔壁是強敵豐原犁記

這兩家互相競爭

一般習慣上我會去德發買鹹蛋糕

然後去豐原犁記買太陽餅與綠豆椪

地點上店門口就可以停車

開車來買基本上還蠻方便的

以上分享